Те, кто хоть раз сидел на диете, хорошо знают, что худеть не очень сложно, куда труднее вновь не набрать лишние килограммы. Согласно статистике, в половине случаев они возвращаются в течение двух лет, а спустя пять стройность теряют практически 80% худеющих.
При этом возврат к нежелательным объему и массе люди нередко рассматривают как личную неудачу. Поражение в борьбе с собой может иметь длительные физические, эмоциональные и психологические последствия для любого человека.
Между тем сотрудники Института исследований метаболизма Макса Планка и Гарвардской медицинской школы обнаружили секрет механизма удержания здорового веса. И всем на удивление он оказался довольно простым.
Остановить маятник
Дело в том, что во время диеты происходят значительные изменения в нервных путях мозга. Чтобы наглядно это продемонстрировать, нейробиологи посадили мышей на диету и отслеживали работу их мозга, сосредоточив внимание на нейронах пептида AgRP в гипоталамусе, которые контролируют чувство голода.
Стимуляция этих нейронов приводит к резкому увеличению потребления пищи. А поскольку после прекращения диеты пути оставались на усиленных уровнях, это естественным образом приводило к экстремальным сигналам голода, приводящим к большему потреблению пищи и быстрому увеличению веса.
Так работает маятник потери и набора веса и у грызунов, и у людей. Человек прилагает усилия, чтобы похудеть, но затем нейроны заставляют его чувствовать себя голодным, в итоге он опять набирает вес.
При подавлении связей между этими нейронами активность AgRP снижалась, и в рамках эксперимента животные показывали более регулируемую реакцию на прием пищи и меньше набирали вес.
Таким образом, научная работа впервые дает понимание, как нейронные схемы контролируют голод, а значит новое открытие позволяет терять вес и не набирать его снова в течение длительного периода.
Наша долгосрочная цель – найти методы лечения для людей, которые могли бы помочь поддерживать вес тела после диеты. Для достижения этого мы продолжаем изучать, как можем блокировать механизмы, которые управляют усилением нервных путей у людей,
заявил ученый из Института исследований метаболизма Хеннинг Фензелау.
