Тысячи мужчин и женщин начинают свое утро со стакана теплой воды с выжатым в нее лимоном. Именно так работает один из величайших велнесс-мифов современности, который гласит, что именно такая подготовка к завтраку ускоряет метаболизм.
К сожалению, ученые выяснили, что это не так. Вода с долькой лимона – очередная красивая история из мира бездоказательной Instagram-медицины, и реальной пользы для здоровья в ней не так много, как обещают непрофессиональные диетологи.
Ученные из американского Touro College of Osteopathic Medicine Туро в Нью-Йорке уверены: вода с лимоном – это просто вода с лимоном. В ней нет калорий, а значит, это так называемое блюдо не способно заставить вас растолстеть. Но так как калорий нет, то и сжигать нечего: процессы метаболизма запускают все же более серьезные ингредиенты. Правда. Немного калорий будет сожжено, если вода в вашем стакане будет не теплая, а холодная, но результат от этого, сами понимаете, будет не слишком серьезным.
А как же лимон? Ведь именно его освежающий вкус и приятный запах, согласно соцсетям, и должны положительно влиять на организм. К сожалению, ни одно научное исследование этот факт не доказывает. Зато эксперимент, который провели японские ученые в 2010 году, показал, что инсулинустойчивые лабораторные мыши демонстрировали некоторую динамику в потере веса, когда им давали противостарители полифенола, найденные в лимонах. Значит ли это, что на людей они оказывают такой же эффект? Это еще не доказано.
Объективный фактор «похудения»: регулярное потребление воды наполняет желудок, а значит, и ваш мозг перестает думать об очередном перекусе, но сам лимон волшебным образом жир не сжигает.
Таким образом, на самом деле вода с лимоном на регулярной основе — витамин С в больших дозах. А это известное слабительное. Но улучшению пищеварения или детоксикации печени это не способствует. Люди не похожи на раковины, куда вы заливаете специальное чистящее средство, когда она засоряется. Наши почки, кишечник и печень априори играют роль фильтров в организме и сами по себе выводят токсины с помощью воды с лимоном или без нее. Единственное, на что способно „цитрусовое зелье“, так это сделать воду вкуснее и увлажнить организм.
