В астанинском кафе «Коктем», сообщили о получении результатов лабораторных анализов. Напомним, что после посещения этого кафе более двадцати человек получили пищевое отравление.
Мы получили результаты лабораторных анализов. Стало известно, что в наше заведение попал продукт, не соответствующий санитарным нормам. Одновременно, мы получили заключение, что наша кухня полностью чиста, а источник — партия сырого мяса от внешнего поставщика. Сейчас проводится официальное расследование с участием департамента полиции города Астаны и СЭС. Мы открыто сотрудничаем с органами и передали всю необходимую информацию, — заявил хозяин «Коктема» Данияр Байтоков.
Так же он сообщил, что уничтожены все продукты, полностью дезинфицированы помещение и оборудование, проведена профессиональная химическая обработка всех зон, усилены санитарные стандарты от приемки сырья до приготовления, в штат заведения введен санитарный врач.
Мы откроемся только тогда, когда будем уверены на 100%, что все процессы безопасны. Мы подвели и мы за это отвечаем. Мы не можем отменить то что уже произошло, но мы сделаем всё, чтобы ‘такое’ не повторилось в будущем, подчеркнул Байтоков.
