Здоровье

Какие продукты убивают полезные свойства гречки?

Гречка считается одним из самых полезных видов крупы, диетологии рекомендуют употреблять ее минимум два раза в неделю. Однако критически важно сочетать гречку с правильными продуктами: некоторые продукты превращают ее в «пустышку», тогда как симбиоз с другими оказывают негативное влияние на здоровье.

Гречка подходит всем: и тем, кто худеет, и тем, кто набирает массу. Подходит на завтрак, обед и ужин. Помогает восполнить баланс микроэлементов и предотвратить появление отечности, содержит больше белка, чем другие крупы и не содержит глютена. Гречневая каша с утра перед работой? Замечательно! Гречка в виде гарнира к жирному мясу? Стоит задуматься.

Гречневая крупа относится к пище, которая может сгущать кровь. Прежде всего ее нельзя сочетать с продуктами питания, делающими кровь еще более густой. Это самое жирное мясо, например, а еще алкоголь и консервы. Такое сочетание дает дополнительную нагрузку на сердце, увеличивает риски возникновения тромбоза, варикозного расширения вен, тромбофлебита, стенокардии и даже инфаркта.

Следующий враг гречки – молоко. Оно содержит лактозу, а гречневая крупа – фитиновую кислоту. Оба эти компонента затрудняют процессы пищеварения, а в паре могут вызвать вздутие, боли в животе и другие неприятные ощущения.

Добавим, что гречневую крупу любого приготовления настоятельно не рекомендуется запивать черным чаем, особенно крепким. На заметку людям с анемией: гречка богата железом, а крепкий черный чай содержит дубильные вещества танины, которые уменьшают биодоступность железа и мешают ему усваиваться. Поэтому лучше запивать гречневую кашу травяным сбором или зеленым чаем.

Анвар Сабденов

Recent Posts

Токаев: Ученые всегда должны быть в фарватере созидания

Глава государства выступил на заседании Национального совета по науке и технологиям, сообщает прес-служба Акорды. В…

14 часов ago

Джеки Чан снимет фильм в Алматы

Известный китайский и голливудский актер Джеки Чан определился с локациями в Алматы для своего будущего…

16 часов ago

Более трех миллионов казахстанцев установили запрет на получение займов и кредитов

Свыше 3 миллионов граждан Казахстана воспользовались возможностью установить запрет на получение кредитов и микрозаймов. Об…

17 часов ago

Прокуратура СКО выявила нарушения в сфере госзакупок

Прокуратура Северо-Казахстанской области выявила нарушения законодательства в сфере государственных закупок. Ряд акиматов и подведомственных организаций…

17 часов ago

В Павлодаре прошел совместный рейд полиция и «Жастар Рухы» (видео)

В Павлодаре прошли совместные профилактические мероприятия, организованные сотрудниками полиции и представителями молодежного крыла партии «Жастар…

20 часов ago

В Украине ликвидирован мошеннический call-центр, обманувший казахстанцев на сотни миллионов тенге (видео)

23 сентября в результате совместной спецоперации правоохранительных органов Казахстана и Украины была пресечена деятельность транснациональной…

21 час ago