Гречка считается одним из самых полезных видов крупы, диетологии рекомендуют употреблять ее минимум два раза в неделю. Однако критически важно сочетать гречку с правильными продуктами: некоторые продукты превращают ее в «пустышку», тогда как симбиоз с другими оказывают негативное влияние на здоровье.
Гречка подходит всем: и тем, кто худеет, и тем, кто набирает массу. Подходит на завтрак, обед и ужин. Помогает восполнить баланс микроэлементов и предотвратить появление отечности, содержит больше белка, чем другие крупы и не содержит глютена. Гречневая каша с утра перед работой? Замечательно! Гречка в виде гарнира к жирному мясу? Стоит задуматься.
Гречневая крупа относится к пище, которая может сгущать кровь. Прежде всего ее нельзя сочетать с продуктами питания, делающими кровь еще более густой. Это самое жирное мясо, например, а еще алкоголь и консервы. Такое сочетание дает дополнительную нагрузку на сердце, увеличивает риски возникновения тромбоза, варикозного расширения вен, тромбофлебита, стенокардии и даже инфаркта.
Следующий враг гречки – молоко. Оно содержит лактозу, а гречневая крупа – фитиновую кислоту. Оба эти компонента затрудняют процессы пищеварения, а в паре могут вызвать вздутие, боли в животе и другие неприятные ощущения.
Добавим, что гречневую крупу любого приготовления настоятельно не рекомендуется запивать черным чаем, особенно крепким. На заметку людям с анемией: гречка богата железом, а крепкий черный чай содержит дубильные вещества танины, которые уменьшают биодоступность железа и мешают ему усваиваться. Поэтому лучше запивать гречневую кашу травяным сбором или зеленым чаем.
Комитет национальной безопасности провёл масштабную спецоперацию, в результате которой был ликвидирован международный канал контрабанды наркотиков,…
Глава государства провел встречу с Председателем Великого Государственного Хурала Монголии Дашзэгвийном Амарбаясгаланом, сообщает пресс-служба Акорды.…
На торжественной церемонии в Акорде Касым-Жомарт Токаев подчеркнул особую роль нефтегазового комплекса в национальной экономике…
В Казахстане продолжается поэтапная замена старых банкнот на купюры нового дизайна. Национальный банк Республики Казахстан…
В Астане состоялся матч отборочного турнира чемпионата мира-2026 по футболу между сборными Казахстана и Уэльса.…
Компания Xiaomi представила в Казахстане Redmi 15C — устройство, сочетающее тонкий, изящный дизайн и большой…