Слишком большие порции в режиме “как с голодного края” или быстрые вредные перекусы в течение дня – сладкое, жирное, мучное – это звучит как обычный для современного человека режим питания. Случается, что нет ни сил, ни времени питаться иначе. Но долго ли можно продержаться на сухих перекусах и переедании? Врачи в один голос говорят, что такой режим крайне вреден для здоровья. А что тогда делать? Как наедаться небольшими порциями?
Самые частые причины переедания – это стресс, быстрый прием пищи, неизбирательность в питании, жажда, неконтролируемые перекусы, влияние социально-культурной среды и чрезмерная концентрация на правильном питании. Специалисты уверены: регулярное переедание негативно воздействует на эндокринную и сердечно-сосудистую системы и может вызывать нарушение обмена веществ, аритмию, артериальную гипертензию, стенокардию. Кроме того, переедание неизбежно сказывается на состоянии кожи и массе тела.
Ключевая рекомендация врачей и диетологов проста: позвольте себе сесть и поесть. Не перехватывайте что-то между делами, не отвлекаясь от рабочего процесса, не ешьте у телевизора или компьютера. Словом, не отвлекайтесь: есть лучше всего в тишине за столом.
Как контролировать количество еды? Тут тоже несложно – выбирайте маленькую посуду. Наш мозг довольно просто обмануть: если мы видим полную тарелку, то считаем, что для того, чтобы насытиться, нужно съесть все, что в ней лежит. Маленькая посуда таким образом снимает вопрос переедания.
Важно: ешьте как можно медленнее, так как мозг, опять же, получает некоторые сигналы с опозданием. Например, мы не сразу понимаем, что наелись. Врачи не рекомендуют набрасываться на еду, даже если вы очень голодны. Лучше брать еду небольшими кусочками и тщательно их пережевывать. Есть помедленнее могут помочь небольшие перерывы. Просто отложите вилку или ложку, сделайте вдох, попейте воды.
Крайне важно прислушиваться к организму – не садитесь за стол, если не голодны. Если времени на обед нет совсем, то не мучайте организм – жуйте жвачку и пейте больше воды. Оба эти процесса способствуют снижению аппетита и могут помочь продержаться без вредных перекусов как можно дольше.
