Новое исследование с участием почти 80 000 голландцев подтверждает, что кофе сохраняет здоровье почек. Это относится к людям в целом, но особенно к пациентам с диабетом, сообщает MedicalXpress.
Правда, есть нюанс – речь идет об умеренном потреблении. Две чашки приносят больше пользы для здоровья, чем одна, а три чашки дают еще больше преимуществ. Польза от напитка прекращается после четырех чашек.
Кроме того, все это относится к черному кофе без сахара и других вредных добавок.
Овощи и цельнозерновая мука
Одновременно с этим найдены новые аргументы в пользу овощей и цельнозерновой муки. Так, журнал Nutrients утверждает, что в клетчатке нашли вещества, предотвращающие рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Люди понимают необходимость клетчатки и то, как она связана со здоровьем кишечника. А последнее, в свою очередь сильно влияет на общее состояние здоровья и благополучие,
подчеркивают авторы исследования из Университета Миннесоты.
Новый обзор суммировал имеющиеся научные работы о пользе для здоровья биологически активных веществ, содержащихся в растительных источниках нерастворимых пищевых волокон. Там обнаружены ценные вещества: кверцетин, ресвератрол, катехины, антоцианы, лютеин, ликопин и бета-каротин. Кроме того, их оказалось немало в частях растений, которые часто оказываются отходами пищевой промышленности, таких как кожура, шелуха, мякоть или выжимки. Авторы делают вывод, что разные продукты вроде хлеба или полуфабрикатов стоит дополнительно обогащать клетчаткой.
