Любимая закуска всех времен и народов – кто-то предпочитает бутерброды с икрой только на Новый год, а кто-то готов открыть баночку с вожделенным лакомством в любой сезон. Давайте выясним, чем же так полезна красная икра – при условии, что она настоящая, свежая и хорошего качества.
Красная икра работает с депрессией. Нет, это не домыслы фанатов зимних праздников – этому есть все больше научных доказательств. Тотальная грусть поддается красивым, ровным красным икринкам – Омега-3 жирные кислоты, которых в них очень много, помогает лечить людей, страдающих депрессией, биполярным расстройством и другими проблемами психического здоровья. У тех, кто держит богатую такими веществами диету, исследователи замечают гораздо меньше острых эпизодов и приступов. Более того, сравнение между собой душевного здоровья жителей десяти разных стран мира показали, что уровень депрессии был намного ниже в районах, где больше добывается и поедается рыбы, желательно жирной и морской (лосось, сардина, анчоусы и скумбрия).
Красная икра полезна для сердца. Объяснение этому лежит примерно в той же области, что и наше первое утверждение – Омега-3 жирные кислоты способны сделать диету сердечника по-настоящему лечебной. Доказательства того, что красная икра, рыба, орехи и другие содержащие этот витамин продукты защищают наше сердце от хронических заболеваний, настолько сильны и убедительны, что Ассоциация кардиологов США рекомендует есть лосося, тунца или красную икру по крайней мере два раза в неделю.
Красная икра прекрасно влияет на половое здоровье. Более того, ее иногда даже специально прописывают тем парам, что обнаружили проблемы в своей половой жизни. Икра – не только изысканный деликатес, но и один из самых мощных афродизиаков, стимулирующий либидо. Поэтому для романтического свидания эта закуска придется как нельзя кстати.
Хотите оставаться молодыми и умными – ешьте красную икру. Именно так фосфор, которым также невероятно богата красная икра, влияет на человеческий организм, в то время как все та же Омега-3 (нивелируют возрастные проявления). Жирные кислоты для кожи — многофункциональная подмога, ведь они мешают выводу коллагена, подавляют воспаления, оберегают от гормона стресса кортизола, который «выгоняет» коллаген и являются антиоксидантом.
