Здоровье

Питание студентов: фастфуд наступает?

ОЮЛ «Национальная Ассоциация «Денсаулык» и Алматы Менеджмент Университет (AlmaU) представили результаты исследования об отношении к здоровому образу жизни студенческой молодежи Алматы.

Аналогичное по методологии исследование проводилось в 2017 году. В данном исследовании, помимо анализа результатов за 2024 год, проведен анализ изменений привычек и поведения респондентов через 7 лет после первого исследования. В качестве респондентов, в исследовании приняли участие студенты 17 ВУЗов Алматы. Полевые мероприятия проекта проводились с 20 марта по 20 апреля 2024 года.

В качестве инструмента использовался метод социологического опроса. В рамках метода была разработана анкета-опросник для целевой группы – студентов ВУЗов Алматы, как проживающих дома, так и проживающих в общежитиях и на съёмных квартирах. В исследовании использовались данные 1013 респондентов, 57% респондентов в возрасте 18-19 лет, 30% от 19 до 20 лет, и 13% в возрасте более 20 лет. 48% опрошенных мужчин, 52% женщин.

Это совместное исследование, проведенное Ассоциацией «Денсаулык» и Алматы Менеджмент Университетом, в рамках дисциплины «Служение обществу». К работе над исследованием было привлечено 87 студента 1-го курса AlmaU в качестве волонтеров-интервьюеров. За время прохождения волонтерской практики студенты проявили себя как ответственные и дисциплинированные личности с активной гражданской позицией, наделенные обостренным чувством справедливости и готовые к реализации новаторских идей. Особо хочу отметить проявленный ими интерес к социальной тематике и креативной подход к своим обязанностям. Как показывает практика, студенты, имеющие опыт волонтерской деятельности, более успешно устраиваются на работу. Совмещение обучения и волонтерства обеспечивает благоприятные условия для профессиональной самореализации,

сказала Гульнара Асемкулова, профессор практики AlmaU, School of Transformative Humanities.

Употребление фастфуда

85% опрошенных регулярно употребляют фастфуд. В исследовании 2017 г. регулярно употребляли фастфуд 74% опрошенных (рост более чем на 10%).

Из этого количества около 23% употребляют фастфуд регулярно, то есть один и более одного раза в день. В исследовании 2017 эта цифра составляла 32%.

При этом только 10% опрошенных употребляют фастфуд из-за его дешевизны (18% в 2017), и около 27% из-за экономии времени (24% в 2017). Основная часть респондентов, 63%, употребляет фастфуд потому, что считают его вкусным и модным (58% в 2017). Показательно, что количество студентов, которые считали фастфуд дешевым в 2017, уменьшилось с 18% до 10%, и при этом количество респондентов, считающих фастфуд вкусным и модным, незначительно, но увеличилось на 5%.

Употребление сладких газированных напитков

Более 83% респондентов признали, что употребляют сладкие газированные напитки, энергетики и нектары с высоким содержанием сахара (70% в 2017). При этом около 54% употребляют их регулярно – один и более одного раз в день (51% в 2017).

Употребление алкоголя

23% студентов употребляют алкоголь (32% в 2017). Из них, количество студентов, употребляющих алкоголь ежедневно, составило около 8% (также 8% в 2017), употребляют алкоголь несколько раз в неделю около 8% (14% в 2017), и один раз в неделю около 10% (12% в 2017). Несколько раз в месяц употребляют алкоголь 13% опрошенных (28% в 2017), и один раз в месяц и реже – 61% (38% в 2017).

Таким образом, можно констатировать общее снижение и количества употребляющих алкоголь студентов, и частоты употребления алкоголя. Однако это все равно очень высокие показатели, учитывая законодательный запрет на продажу и употребление алкоголя лицам до 21 года. Даже при очевидном снижении употребления алкоголя процент респондентов, потребляющих алкоголь раз в неделю и чаще, составляет около 26%. В 2017 году эта цифра составила 34%,

отметил Данила Бектурганов, социолог, директор ОФ «Гражданская экспертиза».

Эксперт также отметил, что 25% потребляемого студентами алкоголя составляют негазированные напитки средней крепости (40% в 2017), около 40% — слабоалкогольные газированные напитки (27% в 2017). Крепкие напитки составляют около 23% потребления (20% в 2017).  Таким образом, потребление негазированных напитков средней крепости – вин, вермутов и т.д. – снизилось, а потребление слабоалкогольных газированных напитков – пива, алкогольных коктейлей и энергетиков и т.д. – наоборот, выросло.

Курение (употребление никотина)

Около трети опрошенных студентов, то есть 32%, курит, или употребляет никотин (34% в 2017). Подавляющее большинство употребляющих никотин, более 80%, курит регулярно – один и более одного раз в день (55% в 2017).

39% опрошенных курят традиционные сигареты (56% в 2017). Значительно снизилась доля употребляющих кальян, 11% (38% в 2017), и насвай, 5% (20% в 2017). 60% респондентов используют электронные сигареты (42% в 2017).

Несмотря на очевидное изменение потребления никотиносодержащей продукции в сторону использования электронных сигарет, цифры по курящим респондентам вызывают тревогу. Так, запрет на использование кальянов и насвая уже существовал в 2017, и значительное снижение количества респондентов, употребляющих насвай и кальян, налицо. Однако запрет не привел к полной отмене употребления кальяна и насвая. Кроме того, несмотря на рост акцизов на табачную продукцию и более чем двухкратный рост цен – минимальная цена пачки сигарет в апреле 2017 составляла 340 тенге, в апреле 2024 – 770 тенге, процент употребляющих табачные изделия студентов практически не изменился, и составляет 32-34%. Также возросла регулярность курения, количество респондентов, курящих регулярно, возросло с 55% в 2017 до 82% в 2024. Введенный запрет на продажу сигарет и стиков лицам до 21 года тоже не дал положительной динамики. Очевидно, что запреты на продажу сигарет, использование кальянов и продажи насвая не дают тех результатов, на которые рассчитывали власти; можно предположить, что и недавно декларированный запрет вейпов тоже не принесет ожидаемых результатов,

отметил Гинтаутас-Юозас Кентра, врач и заместитель председателя ОЮЛ «Национальная ассоциация Денсаулык».

Занятия спортом

Значительная часть студентов, 32%, ведет малоподвижный образ жизни. Этот показатель не изменился за 7 лет. Регулярно занимаются спортом около трети студентов. Изменения данных, показывающих отношение к занятию спортом, минимальны за прошедшие 7 лет. 

Информированность о состоянии здоровья

63% опрошенных студентов не обладают объективной информацией о состоянии своего здоровья и не проходят регулярных медицинских осмотров. В то же время, сравнительно с 2017, доля студентов, проходящих врачебные осмотры, увеличилась с 31% до 37%.

GN

Recent Posts

Административная амнистия в Казахстане может затронуть более 2,3 тысячи человек

В Казахстане административная амнистия, объявленная в связи с принятием новой Конституции, может распространиться на 2…

8 часов ago

Касым-Жомарт Токаев поздравил Гурбангулы Бердымухамедова

Состоялся телефонный разговор с Председателем Халк Маслахаты Туркменистана Гурбангулы Бердымухамедовым, сообщает пресс-служба Акорды.Президент Касым-Жомарт Токаев…

9 часов ago

Уимблдон-2026. Юлия Путинцева – Татьяна Мария

В Лондоне стартовал Уимблдонский теннисный турнир. В первом круге соревнования сыграют казахстанская теннисистка Юлия Путинцева…

10 часов ago

МВД расширяет использование лазерных установок на дорогах Казахстана (видео)

Министерство внутренних дел Казахстана продолжает внедрять современные технологии для повышения безопасности дорожного движения, сообщает Polisia.kz.…

14 часов ago

Минобороны Казахстана проведет плановые учения в регионах

Министерство обороны Казахстана сообщило о проведении с 29 июня по 2 июля комплексных тактико-строевых занятий…

16 часов ago

Президент посетил Военный колледж имени Шокана Уалиханова

В ходе участия в международном военно-патриотическом сборе молодежи «Айбын» Глава государства ознакомился с деятельностью Военного…

3 дня ago