Кофе – излюбленный способ не только проснуться поутру, но и сохранить бодрость, ясность ума и нужный уровень концентрации в течение рабочего дня, а то и вечера. Сколько раз вы находите себя с кружкой возле офисной кофемашины, в ближайшей кофейне, а то и дома с туркой у плиты?

Наверняка вам приходила в голову мысль, что такое поведение может плохо отразиться на вашем здоровье. На ум сразу приходят проблемы с сердцем, сосудами, давлением и даже дрожью рук. Конечно, многие из нас страдают этими заболеваниями, но виноват ли здесь наш любимый ароматный напиток – кофе?

Британские ученые вновь вступили в схватку на тему безопасного объема употребления кофе. Они опубликовали новое исследование, которое заинтересовало многих. Результаты работы Фонда сердечных заболеваний Великобритании говорят о том, что связь между потреблением кофе и жесткостью артерий не слишком велика. Так, ученые медицинского центра выяснили, что потребление до 25 (а ведь это очень много) чашек кофе в сутки не увеличивает вероятность сердечного приступа или инсульта. Как же относиться к этому явно научному, но звучащему неправдоподобно заявлению?

Если вы – настоящий фанат кофе, и без двойного эспрессо вам жизнь не мила, вас точно порадует то факт, что врачи нашли эту привычку якобы безопасной для сердца. Но стоит ли сразу после прочтения этого материала купить большой пакет кофе и новую кружку, чтобы со спокойной душой увеличить свое потребление на 20 с лишним чашек? Нет, не стоит.

Мировое медицинское сообщество посчитало отчетность британского фонда достаточно глупым. Так, другие врачи уверены, что если какой-то продукт считается безопасным по очень конкретной причине, это не делает его безопасным в целом. Например, в ряде более ранних научных исследований говорится, что кофе и кофеин потенциально наносят серьезный удар на все системы организма. Это значит, что чем больше кофе вы выпиваете, тем более уязвимым вы делаете свое тело.

Причиной для беспокойства в данном случае могут стать другие эффекты, связанные с дозой кофеина – от повышения кровяного давления до учащения частоты сердечных сокращений. Что еще важней – обильное потребление кофе, вероятно, вызовет другие последствия, от бессонницы до целого рядя метаболических эффектов: от нарушения микробиомы до плотности костей.
Поэтому безопасным является возвращение к привычной схеме, когда суточная доза кофе не превышает 400 миллиграммов (3-4 чашки или меньше). Ну а если кофе вызывает у вас повышение гормона стресса – ограничьтесь 1-2 чашками.