Categories: Общество

История Семея 19-го века: праздники и будни с шампанским

В ХIX веке больше всего игристых вин выпивали в Семипалатинске.

И уже более 60 лет именно шампанское является одним из символов Нового года. Мало кто помнит, что традицию открывать игристое вино в первую минуту наступившего года в ХХ веке вводили чуть ли не в приказном порядке. Советское правительство беспокоилось, чтобы в праздничную ночь на столах царил не крепкий убойный алкоголь, а легкие игристые вина, а потому шампанское должно было быть в каждом доме. Тогда-то и появилось «Советское шампанское» – традиционный напиток зимнего праздника. Существует легенда, что сделать это пенное вино сладким предложил Сталин.

В 1950-м году Алма-атинский завод шампанских и марочных вин впервые выпустил так называемое «Казахстанское шампанское»

Вообще же, шампанское – давний символ праздника. Солдаты Наполеона по торжественным случаям открывали бутылки именно с этим игристым вином ударом сабли, моряки разбивают бутылку о борт перед первым рейсом. Ни один чемпионат мира по автогонкам не обходится без традиционного обливания шампанским.

И как ни странно,

именно это вино на протяжении целого столетия сопровождало обычную будничную жизнь Семипалатинска

Как уверяют историки, в ХIХ веке в старинном городе на Иртыше пили шампанское в рекордных количествах, хотя в то время оно привозилось только из Европы и стоило совсем недешево. Ящиками продавали французское шампанское в торговых домах Бардыгина, два из которых до сих пор сохранились в Семее.

Торговый дом Бардыгина. Фото из архива ЦДНИ АО

А о том, что

французская провинция Шампань по количеству потребления игристого «бледнела» на фоне казахского Семипалатинска,

в 1846 году писал пораженный этим Адольф Янушкевич. Известный польский этнограф, немало путешествовавший по великой Степи, писал другу:  

«Но раз речь зашла о шампанском, должен тебе сказать, что не знаю, где его больше пьют: в Шампани, в любом другом месте пропорционально к населению или в Семипалатинске? Представь себе, что в течение четырех дней, куда бы нас только ни приглашали на завтрак, обед, чай, кофе или преферанс, повсюду «Клико», «Монтебелло» и «Силлери» заменяли квас и воду. Даже на мельнице и кожевенном заводе (за будущий помол и выделку кожи) тосты поднимали только шампанским! Наконец, вот тебе исторический факт: на свадьбе одного купца за здоровье молодых опорожнили 1500 бутылок!»

Да и в целом в Семипалатинске блюли традиции элитного алкоголя. К примеру, именно здесь впервые в Казахстане придумали бутылочную тару для пива.

Местный магнат Федор Плещеев начал разливать пиво в фарфоровые бутылки с именной подписью,

которые во много раз превосходили стоимость разлитого в них напитка.

Алла БЕЛЯКИНА, область Абай

GN

Recent Posts

Токаев: Ученые всегда должны быть в фарватере созидания

Глава государства выступил на заседании Национального совета по науке и технологиям, сообщает прес-служба Акорды. В…

2 дня ago

Джеки Чан снимет фильм в Алматы

Известный китайский и голливудский актер Джеки Чан определился с локациями в Алматы для своего будущего…

2 дня ago

Более трех миллионов казахстанцев установили запрет на получение займов и кредитов

Свыше 3 миллионов граждан Казахстана воспользовались возможностью установить запрет на получение кредитов и микрозаймов. Об…

2 дня ago

Прокуратура СКО выявила нарушения в сфере госзакупок

Прокуратура Северо-Казахстанской области выявила нарушения законодательства в сфере государственных закупок. Ряд акиматов и подведомственных организаций…

2 дня ago

В Павлодаре прошел совместный рейд полиция и «Жастар Рухы» (видео)

В Павлодаре прошли совместные профилактические мероприятия, организованные сотрудниками полиции и представителями молодежного крыла партии «Жастар…

2 дня ago

В Украине ликвидирован мошеннический call-центр, обманувший казахстанцев на сотни миллионов тенге (видео)

23 сентября в результате совместной спецоперации правоохранительных органов Казахстана и Украины была пресечена деятельность транснациональной…

2 дня ago